дегустаційні замітки Опис: Штоллен KuchenMeister - традиційний німецький різдвяний пиріг з м'якого, вологого тесту і великою кількістю сухофруктів і прошарком марципанової начинки (12%), щедро посипаних цукровою пудрою. Штоллен може довго зберігатися, хоча виготовлений без штучних ароматизаторів і барвників. Штоллен зазвичай випікається на Різдво (його називають Weihnachtsstollen або Christstollen), але печуть його заздалегідь - за місяць-два до Різдва. За цей час він витримується і дозріває в меді і мигдалі, просочуючись ароматом цукатів, рому і спецій. Форма штоллен символізує загорнутого в пелюшки немовля-Христа. Інгредієнти раніше були дуже прості: пиріг дозволялося їсти в піст. У ХІV столітті тісто замішували на воді і рапсовій олії, але дворяни намагалися переробити рецепт такого «прісного» пирога. Дозвіл додавати масло церква дала тільки в ХVI столітті в обмін на пожертвування на будівництво Фрайберзька собору. З чим подавати: з чаєм, кавою і глінтвейном Технічні характеристики Країна: Німеччина Виробник: KuchenMeister GM.BH. Маса / об'єм: 500 г додаткова інформація Склад: пшеничне борошно, 24% родзинки, цукор, пальмова олія, декстроза, глюкозно-фруктозний сироп, мигдаль мелений, рапсове масло, апельсинова цедра, зволожувач: сорбіт, лимонна цедра, пшеничні крохмаль, дріжджі, емульгатори: моногліцериди і дигліцериди жирних кислот, лактилат натрію, натуральний ароматизатор, сіль, повністю гідрогенізована пальмова олія. Може містити сліди інших горіхів, яєць і молочних продуктів. Харчова та енергетична цінність: на 100г: 399 ккал. Білки - 4.7 г, жири - 16 г, вуглеводи - 58 г. Умови зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці, далеко від сонячних променів. Термін придатності: 6 місяців