Французький апельсиновий лікер. Має характерний гіркувато-цитрусовим смаком в поєднанні з ніжними імбирними нотами в ароматі. Лікер Кюрасао родом з однойменного острова в Карибському морі. Напій придумали католицькі монахи, що влаштувалися в іспанській Вест-Індії в 1527-му році. Через півстоліття рецепт потрапив до Європи, а уде в 1575-м Кюрасао проводився під виглядом лікувального еліксиру таємничим алхіміком з Амстердама. Його власне ноу-хау полягало в додаванні синього барвника з пелюсток волошки. Пізніше секрет лікеру проник до Франції, де напій отримав назву Creme Du Ciel ( «небесні вершки»). Сьогодні «Бардін Кюрасао Блю» проводиться за класичною нідерландської технології. Метод полягає в настоювання пряної шкірки гіркого сорту апельсина лараха в 96% -м виноградному спирті. Через три дні ароматну рідину дистилюють в мідних 120-літніх аламбіках. Безпосередньо перед розливом в пляшки напій фарбують за допомогою нейтрального харчового барвника «синій блискучий». Curacao Blue - популярний в світі інгредієнт клубних коктейлів. Відмінно розкриває смакові нюанси в складі фруктових соків, а також в поєднанні з часточками тропічних фруктів (ананас, папайя, манго). Лікер Кюрасао зазвичай подається як дижестива (після їжі), разом з сухофруктами, різними горіхами або часточками темного шоколадом. У чистому вигляді напій п'ється при кімнатній температурі, залпами, в маленьких стопках (шотах). Історія: Bardinet (Бардін) - один з найстаріших французьких коньячних будинків зі 150-річною історією. У 1857-му році молодий виробник винокур з Ліможа, Поль Бардін, був зачарований можливістю дистиляції спирту з соку цукрової тростини. Витративши роки наполегливої праці на досліди з перегонкою сировини за допомогою аламбика, він навчився отримувати ніжні аромати і смаки з гіркою тропічної меляси. Бардіна одним з перших в Європі здогадався витримувати ром в бочках з класичного бургундського дуба - за класичною технологією округу Коньяк. Так народився знаменитий чорний ром (Rhum Negrita), що став родзинкою в асортименті компанії Bardinet. У 1895-му Едуард, син Поля Бардін, купив величезний земельну ділянку, де незабаром побудував значні льоху для витримки ексклюзивних вин і міцних дистилятів. Експериментуючи в команді з талановитими виноробами і майстрами льоху, він фактично створив успішну школу купажист. За короткий час з під «пера» учнів Едуарда Бардін вийшла широка лінійка преміальних алкогольних напоїв. У наші дні компанія Bardinet багато в чому спирається на відкриття тих років, радуючи шанувальників ексклюзивного алкоголю протягом останніх півтора століття. У 1974-го року французька алкогольна корпорація «Бардін» інвестувала значні кошти в купівлю розкішного бордоского маєтку Domaine De Fleurenne. Саме там, на чудовому ділянці площею 15,5 га, дозріває добірний виноград для виробництва бренді Beehive (Біхайв). Виноградні дистиляти витримуються в згоді з місцевими традиціями, в 400-річних підвалах шато Флёренн. Bardinet застосовує найсучасніші технології та обладнання на всіх етапах виробництва, а також безпосередньо перед розливом в пляшки. У 1993-му році Bardinet об'єднала капітали з другим за величиною французьким алкогольним концерном La Martiniquaise. На сьогоднішній день група входить в десятку світових лідерів-виробників міцного алкоголю.