Тріумфальна вершина в класичній лінійці італійського бренду Merotto. Букет поєднує феноменальний баланс квітково-цитрусових ароматів, а смак втілює природне достаток старовинного мікро-регіону Коль-Сан-Мартіно. Повнотіле післясмак залишає приємне відчуття свіжості з нюансами жовтих яблук, лайма і кедрових горішків. У келиху ігристе демонструє зачаровує феєрверк бульбашок, формуючи ошатну пінну шапку. Вино вироблено з 100% винограду білого автохтонного сорту Глера (інша популярна назва - Просекко). Ніжний віджимання і повільна ферментація в ємностях з харчової сталі забезпечують повне збереження органолептичних характеристик напою. В процесі вторинної ферментації за методом Шарма вино природним чином насичується вуглекислим газом. Барета відмінно виступає в ролі аперитиву. Ідеальний фудпейрінг: страви з морепродуктів (креветки-гриль, мідії в розсолі, філе сьомги на вугіллі). Також чудово поєднується з молодими сирами (Бринза, Рікотта, Фета) і молочними десертами (морозиво, вершки з фруктами). Просекко традиційно подається до столу в відрі з льодом, охолодженим до 6-8 ° С. Історія: Виноробня Merotto нерозривно пов'язана з комуною вальдобб'ядене, відомої на весь світ, як батьківщина кращих сортів італійського ігристого вина. Унікальні традиції місцевого виноробства передаються від батька до сина на протязі ось вже більше 2000 років. Господарство належить іменитої династії Меротто на чолі з доном Граціано Меротто. Любов до виноградарству - у нього в крові. На зорі XX століття його дядько Агостіно Меротто славився приготуванням чудових вин з білого сорту Глера. У 1972-му Граціано, акумулювавши багатий сімейний досвід, заснував власну виноробню. Мало-помалу, він перетворив локальний бізнес в унікальну імперію з багатомільйонним обігом. У наші дні загальна територія виноградників Merotto налічують двадцять тисяч гектар, в два рази перевищуючи площа міста Париж. Відповідаючи на питання про секрет успіху, Меротто одного разу зазначив: Грунт - це жива особистість з неповторним характером. Вона тонко відчуває господаря, відповідаючи вдячністю за щиру любов і повагу. Саме тому наша пристрасть, натхнення і завзяття наповнюють вина Merotto чарівним шармом і чарівним темпераментом. Сортові лози господарства Merotto культивуються на вапняно-Мергелеву пагорбах між передгір'ями Доломітових Альп і узбережжям Адріатичного моря. Використовуються лише найродючіші ділянки південних схилів, розташовані на висоті від 50 до 500 метрів над рівнем моря. Виноградники компанії живописно розташовані по сусідству з середньовічними замками і віллами епохи Відродження - скарбами Світової спадщини ЮНЕСКО. Сьогодні бренд Merotto є визнаним еталоном ігристого вина найвищої італійської категорії Prosecco Superiore DOCG. Підприємство практикує ручне збирання врожаю і тривалу витримку на дріжджовому осаді. Вторинна ферментація (насичення вуглекислим газом) проводиться з сучасного методу Шарма-Мартінотті, який прийшов на зміну класичної технології Шампенуазе. Якість продукції Merotto відзначено численними професійними нагородами, зокрема, оцінкою Видатне вино в рамках авторитетної системи класифікації винного критика Майкла Франца. У 2017-му році компанія отримала винний Оскар за рішенням експертів іменитого гастрономічного журналу Gambero Rosso, а також вийшла переможницею в конкурсі Ultimate Wine Challenge.