Супер-ексклюзивний карибський ром. Поєднує колоніальні традиції кубинського винокуріння з дивовижною школою купажу іспанського регіону Андалусія. Складається з добірних очеретяних дистилятів, виготовлених на сімейних винокурнях Венесуели, Панами, Домініканської республіки і Ямайки. Категорія «екстра аньехо» в назві означає витримку протягом восьми років в бочках з-під бурбона і хересу (сорти Амонтильядо і Олоросо): п'ять років в Карибському регіоні, а після ще три роки в іспанському місті Херес-де-ла-Фронтера. Колір напою - золотистий бурштин. Аромат вишуканий, з нотами підігрітих горішків і спецій. Вгадуються нюанси кориці, ванілі, мигдалю, кава і кураги. Смак ніжний і приємно збалансований. Післясмак оксамитове і зігріваючий, з благородними деревно-тютюновими відтінками. Якісний золотий ром рекомендується пити неохолодженим, в чистому вигляді. Він також служить чудовою базою для коктейлів (Мохіто, Лонг Айленд айс ти, Дайкири, Куба лібре). Досить універсальний в поєднанні з різними делікатесними стравами. Ідеальний фудпейрінг - філе лосося під соусом тартар і тверді ароматні сири (пармезан, маасдам, чеддер). Історія: Старовинна іспанська виноробня Sanchez Romate Hermanos заснована в 1781-му році виноторговцем доном Хуаном Санчесом де ла Торре. Саме він сформулював простий фундаментальний принцип стратегії успіху: гарантія якості досягається постійним прагненням до досконалості. На сьогоднішній день залишається однією з небагатьох компаній знаменитого регіону Херес-де-ла-Фронтера, що зберегли власну ідентичність в епоху глобалізації виноробства. Чудова репутація бренду засвідчена прихильністю мільйонів цінителів в більш ніж 150 країнах світу. З 1909-го року Sanchez Romate Hermanos є офіційним постачальником елітного алкоголю в парламент Великобританії і резиденцію Папи Римського у Ватикані (Апостольський палац). Ось уже більше ніж 200 років вина фірми Sanchez Romate Hermanos втілюють дух свободи і космополітизму, не втрачаючи зв'язку з традиційними підходами іспанського регіону Херес. Успіх Sanchez Romate спирається на чудові властивості мікроклімату і самих південних в Європі терруар західній Андалусії. 300 сонячних днів в році, легкий прохолодний бриз і сліпуче білосніжна глинистий грунт віком в 100 мільйонів років дають можливість отримати неперевершені врожаї солодких і ароматних сортів винограду Паломіно, Айран і Педро Хіменес. Компанія досконало витримує всі етапи виробництва кріплених вин Хереса: ферментація під дріжджовий плівкою «флор» в барріках з американського дуба, кріплення автентичним бренді подвійної перегонки і старіння за особливою «сходовій» системі - criadera y solera (буквально - «ясла в старій бочці» ). Класична «кріадера і солера» вимагає від майстрів льоху величезного досвіду і вміння: бочки з добірним вином різного віку складуються в чотири яруси градієнтом зверху вниз - від молодого до практично готового. Два рази на рік з нижнього ярусу забирається до 30% вина для подальшого розливу в пляшки, а в місце, що звільнилося заливають більш молоде вино з верхнього рівня. Далі купаж дозріває протягом наступних 12 місяців, і цикл повторюється знову. В результаті технологія забезпечує бездоганну якість напою і згладжує природні розбіжності вінтажів різних років. Крім автентичних хересних вин, Sanchez Romate також виробляє преміальні і колекційні дистиляти. У 1948-мкомпанія вперше представила публіці партію витриманого рому виняткової якості - Ingenio Manacas. Напій створений провідним майстром купажу фірми Хуаном Хіменесом Вільяльба в кооперації з кубинськими винокурами на основі оригінального колоніального рецепта XVII століття.