Текіла KAH Blanco - Текіла КАХ Бланко Символом мексиканського свята Дня Всіх Душ або День Мертвих (Día de los Fieles Difuntos) традиційно вважають Калавера (від ісп. Calavera - череп). Якщо не звертати уваги на похмуру назву і релігійні забобони, - це світле сімейне свято, який співпав з селянським святом врожаю. У цей день прийнято згадувати покійних родичів, ситно їсти і пити текілу. Взагалі, нащадки ацтеків не бачать різниці між життям і смертю, вважаючи, що смерть не кінець, а перехідний щабель для майбутнього життя. Тому вдало поєднують релігійні обряди з мирськими народними гуляннями. День Всіх Душ породив розважально-туристичну індустрію. До цього свята прикрашають оселі скелетами і черепами. Калавери тут всюди: ними прикрашають інтер'єр і вівтарі, розписують особи, вбираються в характерні одягу. Навіть кондитери випікають солодощі у вигляді черепа - цукрові Калавери. Натхненні барвистим святом, керівники підприємства Фабрика де Текілас Фінос (Fabrica de Tequilas Finos) прийняли свого часу стратегічне рішення - оформити в символ Калавери пляшку своєї текіли. Для кожного типу текіли придуманий індивідуальний колір черепа і традиційний малюнок на ньому, нанесений виключно вручну. Таким чином покупець отримує подвійну радість: вишуканий алкогольний напій і твір мистецтва, яке цілком можна і колекціонувати. Текіла Ках Бланко виготовляється з блакитної агави, що виростає в штаті Халіско. Плантації є власністю підприємства Фабрика де Текілас Фінос. Сухий клімат і суглинних грунт дають рясний урожай цієї невибагливої рослини. За восьмирічне дозрівання, блакитна агава насичується вітамінами, мінералами і сахаридами. Вручну відбирають кращі сорти. Цією роботою майстерно займаються хімадори - навчені збирачі агави. Зрізуючи листя і корінь, залишають стиглу серцевину, схожу на ананас - пінья (piña). У цехах піньі ділять на великі частини, віджимають і запікають у великих сталевих чанах (автоклавах). Перероблений макуха агави використовують як добриво або віддають на корм коровам. Під впливом тепла агава виділяє сік, а її природні вуглеводи піддаються бродінню. Це необхідна умова для отримання 100% текіли. Ферментація займає від п'яти до десяти днів, в залежності від кліматичних умов. У спекотну погоду бактерії дріжджів, які беруть участь в бродінні, відмирають. А в холодну пору процес ферментації сповільнюється. Наступний етап після бродіння - перегонка. Сік готують, витягуючи залишкові волокна агави. KAH Tequila Blanco належить до класу срібною текіли. Вона безбарвна, тому що не була схильні до витримки в дубових бочках. Після перегонки текілу охолоджують і розливають по пляшках. Текіла Ках Бланко має колір срібного джерела, хоча на перший погляд здається, що вона безбарвна. Аромат тропічного фруктово-цитрусового букета з наголосом на агаву. Смак шовковистий, спочатку солодкий, насичений, потім переходить в пряність мексиканських спецій (білий і стручковий перець) Післясмак солодке, тривалий. Солодкість поступово змінюється нотками спецій. Срібну текілу рекомендується вживати, як самостійний напій, так і в складі коктейлів. Історія: Історія підприємства Fabrica de Tequilas Finos бере початок в 1999 році, коли в знаменитому місті Текіла, біля підніжжя Текіла-Хілл, почалося будівництво сучасного лікеро-горілчаного заводу. Вже через рік під керівництвом Федеріко і Луз Марії Кабо завод випустив першу партію своєї продукції. Раніше вони спільно володіли виробництвом текіли Eucario Gonzales SA de CV, що дало їм великий досвід у створенні цього мексиканського напою. У 2001 році Fabrica de Tequilas Finos значно розширює свій асортимент новими брендами, які були з успіхом прийняті в США. Вся продукція, яку виготовляють цим заводом, виробляється виключно зі стовідсоткового соку блакитної агави. У 2016 році лікеро-горілчаний завод Fabrica de Tequilas Finos був придбаний великою міжнародною компанією Amber Beverage Group, яка займається виробництвом алкогольних напоїв. У 2017 році виробництво Fabrica de Tequilas Finos розширилося в зв'язку зі значним збільшенням обсягів виготовленої продукції. Також почалося будівництво центру для відвідувачів. Продукція представленого мексиканського лікеро-горілчаного заводу користується популярністю серед споживачів по всьому світу. Текіла, вироблена Fabrica de Tequilas Finos, відрізняється оригінальністю смаку і високою якістю.