Історія: Компанія "Tavria" була створена в 1899 році. Після того, як європейські колоністи засадили кілька гектарів землі виноградниками біля сучасного міста Нова Каховка, вони почали виробляти вина і виноградні дистиляти в невеликих кількостях. Вихідці з Франції і Швейцарії швидко зрозуміли, що тутешні грунти і кліматичні умови добре підійдуть для культивування виноградної лози. Юлій Майер, Луї Гехлер і Жан Жатон були родовими виноробами, вони виховувалися в сім'ях з багатими виноробними традиціями. Компанія «Таврія» вже на протязі багатьох років виробляє справжні марочні коньяки. Щоб отримати можливість відповідати статусу «марочний», підприємству необхідно дотримуватися всі технологічні етапи виготовлення коньяку: від вирощування власного винограду, викурювання спиртів і витримки в бочках, які повинні зберігатися в власних льохах бренду. Всі ці умови бездоганно дотримуються компанією "Tavria", яка по праву вважається кращим виробником даного виду алкогольних напоїв в Україні. Зараз компанія володіє 1400 га виноградників. Вони виростають виключно на екологічно чистих грунтах. Жодне підприємство, яке виготовляє коньяк в Україні не може похвалитися такими обсягами виробництва і такою кількістю великих сільськогосподарських угідь, задіяних для отримання першокласної сировини для своїх напоїв. Бренд "Tavria" є найбільшим експортером марочних коньяків в Україні. Приблизно 30% всіх алкогольних напоїв, вироблених на основі коньячних спиртів, випускається підприємством «Таврія». В Україні компанія першою отримала міжнародний сертифікат, який підтверджує, що виноградники, що дають сировину для бренду, виростають на землі відповідної найжорсткішим вимогам в плані екологічності та природної чистоти. Даний документ є гордістю заводу Tavria. В асортименті компанії зараз знаходиться двадцять найменувань коньяків. Підприємство випускає три типи даного напою: марочні, ординарні і колекційні. Це зроблено для того, щоб кожен поціновувач коньяку зміг насолодитися якісним продуктом, не залежно від свого фінансового становища. У виробничому процесі легендарне підприємство використовує кілька видів дубових бочок, призначених для витримки коньяку. Найстарші бочки налічують близько ста років, вони використовуються для створення найдорожчих колекційних екземплярів даного напою.