Технічні характеристики Тип: тихе Колір: біле Солодкість: сухе Алкоголь: 13,00% Цукор: 0,8 г / л Сорт винограду: 100% шардоне Рік до: 2017 дегустаційні замітки Колір: Солом'яний. Аромат: З фруктовими, квітковими і дубовими нотами. Смак: Збалансований з нотами квіток липи і мигдалю. Cпособ подачі Температура подачі: 11-13 ° C З чим подавати: З морепродуктами, морськими гребінцями, рибою і білим м'ясом. додаткова інформація Розміщення виноградників: Шаблі Класифікація: Appellation d'Origine Controlee (AOC) Склад землі: Червоний і коричневий вапняковий грунт і кімеріджского глина. Урожай: Середній вік лоз - 36 років. Ручний збір винограду. Технологія виробництва: Ферментація проходить в ємностях з нержавіючої сталі (90%) і в дубових бочках (10%). Витримка: 10 місяців в дубових бочках і 12 місяців на осаді в ємностях з нержавіючої сталі.