Хангірі - традиційний посуд для японської кухні. За свою багатовікову історію її зовнішній вигляд залишився майже незмінним. Як і в давнину, зараз це плоскодонна дерев'яна діжка круглої форми. Використовується для приготування рису для суші в ресторанах і кафе, а також в домашніх умовах. Важливо відзначити, що, крім функціональності, діжка для рису хангірі уособлює в собі ціле мистецтво і філософію східної кулінарії. У чому переваги приготування рису в хангірі? Ключовий інгредієнт популярного в усьому світі суші - це, звичайно ж, рис. Кухарі-сушисти підтвердять, що секрет ідеальних ролів полягає як в правильній варінні, так і в якісному остудженому рису. Технологія приготування суші передбачає перемістити тільки що відварений рис з рисоварки в хангірі, накрити натуральною тканиною і дати охолонути. Теплий рис в процесі охолодження віддає деревині надлишки вологи і різкі запахи (наприклад, запах оцту, який використовують в якості рисової заправки). В результаті рис виходить розсипчастий і ароматний. Проста і продумана конструкція хангірі від «Бочкарьов» Для виготовлення даної дерев'яного посуду використовується якісна деревина дуба або ясена, яка пройшла повний цикл сушіння і обробки. Дуб і ясен добре витримують вологу, міцні і не схильні до гниття, тому чаша для рису прослужить довго. З'єднання мікрошип дозволяє виключити використання клею. Скріплення - двома обручами і нержавіючої сталі. Ми пропонуємо хангірі діаметром від 39 см до 72 см. Під замовлення можливе виготовлення виробу в будь-якому розмірі. Купити діжку для рису хангірі від виробника «Бочкарьов - Сумська бондарня майстерня» - означає придбати якісний виріб, створене з добірних матеріалів за традиційними бондарським технологіям і з сучасним обладнанням. Наш багаторічний досвід в бондарному справі - це гарантія якості і сотні вдячних клієнтів! Гарантія від «Бочкарьов» - 3 місяці. До кожного виробу додається гарантійний талон, а також інструкція по використанню і зберіганню (на трьох мовах). ХАРАКТЕРИСТИКИ: Діаметр - 60 см. Висота (загальна) - 16 см. Порода деревини - дуб / ясень Матеріал обручів - нержавіюча сталь. Наявність стяжок на обручах - так. З'єднання клепки - мікрошип. Наявність підсилювачів дна - так. Фарбування - не обробляється. Гарантія від виробника - 3 місяці