дегустаційні замітки Опис: Цукерки з фісташки марципану, праліне з мигдалю і фундука, покриті альпійським молочним молоком і тонким шаром гірко-солодкого шоколаду. Моцарткугель (нім. Mozartkugel - «моцартівською кулька») - традиційні круглі цукерки з шоколаду, заповнення марципаном і праліне, винайдені в 1890 році зальцбурзьким кондитером Паулем Фюрста і названі на честь померлого майже за 100 років до цього композитора Вольфганга Амадея Моцарта. Згідно з рецептом Фюрста спочатку з фісташки марципану в оболонці з нуги формують вручну кульку, який потім насаджують на дерев'яну паличку, щоб вмочити в темній шоколадної глазурі. Паличка з насадженим на нього кулькою ставиться вертикально, щоб цукерка охолола і затверділа. Після цього паличка виймається, а решта дірочка заповнюється шоколадною глазур'ю. Готовий моцарткугель вручну загортається в станіоль сріблясто-сірого кольору. За такою технологією в рік виготовляється близько 1,4 млн моцарткугель. Технічні характеристики Країна: Німеччина Виробник: Paul Reber GmbH Маса / об'єм: 200 г додаткова інформація Склад: цукор, мигдаль 25%, какао маса, лісові горіхи (5%), сухе незбиране молоко, фісташки 1%, інвертний цукор, глюкозний сироп, емульгатор (соєвий лецитин). Харчова та енергетична цінність: 500 ккал, білки - 10г, жири - 30г, вуглеводи - 65.0г. Умови зберігання: Зберігати в прохолодному, сухому місці. Термін придатності: 10 місяців