дегустаційні замітки Опис: Оливки сорту Гордаль з Севільї (Андалусія), консервовані традиційним способом: 12, годин оливки вимочуються в лужному розчині (щоб витягнути з оливок гіркоту), промиваються і поміщаються в натуральний розсіл для ферментації і природного перетворення цукру в молочну кислоту. Процес займає 3 місяці. Збір врожаю - вересень / жовтень. Назва Гордаль ( «товстун») оливки отримали через свого величезного розміру: кожна оливка важить близько 6 г. Аромат оливки тонкий і ніжний, а текстура м'ясиста і тверда, з низьким відсотком жиру, тому найчастіше її використовують в кулінарних (їдалень) цілях. З чим подавати: Гордаль гарні самі по собі, можуть бути самостійною закускою або доповненням до свіжого салату. Технічні характеристики Країна: Іспанія Виробник: Aceitunas Losada Маса / об'єм: 3,85 кг (суха вага - 2,85 кг) додаткова інформація Склад: оливки сорту Гордаль без кісточок, вода, сіль, регулятор кислотності лимонна кислота (Е330), консерванти молочна кислота (Е270), сорбат калію Е202, антиоксидант аскорбінова кислота (Е300), підсилювач смаку глутамат натрію Е621. Харчова та енергетична цінність: на 100г: 170 ккал. Білки - 1 г, жири - 4, вуглеводи - 16 г. Умови зберігання: Зберігати закритим в сухому місці. Після відкриття - в холодильнику