Лезо ножа має підвищену гостротою і твердістю ріжучого краю, високу еластичність і стійкість до корозії (за умови правильної експлуатації), завдяки специфічній структурі спеціального сплаву мартенситной вуглецевої нержавіючої сталі з додаванням молібдену і ванадію - AISI 420. Ергономічна рукоятка виготовлена ​​з сантопрен з домішкою поліпропілену, що додає їй протиковзкі властивості і більшу безпеку у використанні. Зелений колір ручки дозволяє з легкістю знаходити ніж на робочій поверхні в процесі приготування і нарізки. Міжнародна Група Hendi - виробник і постачальник професійного кухонного обладнання та спеціалізованого інвентарю для кейтерингу, кухні та бару. Зареєстрована в 1934 році торгова марка спочатку спеціалізувалося на виробництві та продажу обладнання для індустрії громадського харчування. Протягом 75 років своєї діяльності підприємство розширювало асортимент і товарні групи. В даний час фактично неможливо знайти ресторан, бар або кафе, де не було б логотипу Hendi. Позиційна наповненість характерна для всіх основних напрямків: кухонний посуд, аксесуари для кафе, кондитерських і барів, столові прибори, гарячі напої, холодильне обладнання, механічна обробка, термічна обробка, грилі і аксесуари, гігієна, транспортування і складування. Необхідно відзначити, що, незважаючи на постійну розробку та впровадження різноманітних нових позицій по всій широті асортименту, висока якість матеріалу і виконання залишається незмінним. Обгрунтоване співвідношення ціни і якості, характерне для продукції торгової марки Hendi, є основоположним чинником, який залучає нових клієнтів і змушує повертатися старих, вже переконалися в своєму правильному виборі постачальника обладнання для своїх закладів HoReCa. Довжина леза: 220 мм Довжина ножа: 340 мм Матеріал: нержавіючої сталі AISI 420 Країна виробник: Нідерланди