Унікальна ісландська гірка настоянка, придумана знаменитим майстром-винокуром Леслі Грейсі. «Ми хотіли створити щось неймовірно нове, втіливши красу древньої нордичної природи», - сказала Грейсі на презентації 2014-го року. Щорічно в Україну надходить невелика лімітована партія всього в 100 бульбашок Reyka Icelandic, поширювана через перевірені магазини і нічні клуби. Біттер володіє приголомшливою концентрацією гіркувато-пряних і освіжаючих ванільних відтінків. Дві-три краплі настоянки здатні перетворити улюблений коктейль в бурхливий арктичний вулкан. Всі рослинні інгредієнти зібрані вручну на незайманих ландшафтах Ісландії. До складу бітера, серед іншого, входять екстракти ісландського моху, морошки, листя і насіння дудника, ягід ялівцю, насіння кмину, коріандру, а також цілющий сік шикши. Настоянка Reyka Icelandic проводиться в найстаршої ісландської винокурні в містечку Боргарнесс, на березі мальовничого фьорда Боргарфьордур. У процесі приготування використовується тала вода льодовиків з віком більше чотирьох тисяч років. Всі компоненти фільтруються за допомогою дрібнодисперсного вулканічної породи.