дегустаційні замітки Опис: Традиційна салямі з регіону Ломбардія, історія якої розпочалася в епоху Відродження. Дрібнозерниста ковбаса з невеликими вкрапленнями жиру (м'ясо перемелюється до консистенції, що нагадує варений рис), приправлена сіллю, чорним і білим перцем, свіжим часником. Смак ніжний, трохи солодкуватий. Golfera це 50-льотний сімейний бізнес, яким в даний час управляє третє покоління. Golfera розташована в Lavezzola (старе місто в нижній Романьї) в сільській місцевості недалеко від Болоньї. Технічні характеристики Країна: Італія Виробник: Golfera Маса / об'єм: 100 г (цільна палиця ковбаси - близько 3 кг) додаткова інформація Склад: свинина, сіль, молоко, глюкоза, спеції, трави, антиоксиданти: Е301, Е300 Харчова та енергетична цінність: Енергетична цінність: білок-13 жир- 57,3, 568 Ккал. Умови зберігання: +0 ... 8 ° С Термін придатності: 12 місяців